Paleontologit tunnistivat Infernogallus jamesin kalkkunan kokoiseksi dinosaurukseksi, jonka kallo viittaa siihen, että se pystyi muussaamaan hedelmiä, mikä tekee siitä mahdollisen ensimmäisen tunnetun hedelmäpohjaiseen ruokavalioon sopeutuneen dinosauruksen.
Hampaaton, linnun kaltainen eläin eli Pohjois-Amerikassa liitukauden lopulla noin 68–66 miljoonaa vuotta sitten, ja se kuului caenagnathideiksi kutsuttuun höyhenpeitteisten dinosaurusten ryhmään. Sen lähes täydellinen kallo löydettiin Montanan Hell Creek -muodostumasta vuonna 2011, ja se tarjoaa poikkeuksellisen yksityiskohtaisen näkymän ryhmään, jonka fossiiliset jäänteet ovat usein puutteellisia. Tutkijat käyttivät tietokonetomografiakuvausta kallon ja leukalihasten rekonstruointiin ja havaitsivat rakenteen, joka poikkeaa muista tunnetuista ei-lintumaisista dinosauruksista ja muistuttaa hedelmiä syövillä papukaijoilla esiintyvää rakennetta.
Kallon rakenne viittaa siihen, että alaleuka pystyi liukumaan edestakaisin. Suun harjanteet ja uurteet ovat saattaneet auttaa dinosaurusta muussaamaan pehmeää ravintoa. Tutkijat esittävät, että Infernogallus käytti tätä leuan liikettä hedelmälihan muussaamiseen ja sen erottamiseen siemenistä.
Tutkijat huomauttavat myös, ettei fossiilista löytynyt mahakiviä. Sen ruokavaliosta voidaan tehdä päätelmiä kallon perusteella, mutta sitä ei ole osoitettu suoraan. Löytö herättää mahdollisuuden, että jotkin dinosaurukset käsittelivät hedelmiä tavalla, joka saattoi vaikuttaa siementen leviämiseen.