预测显示，2026年11月至2027年4月期间，阿富汗可能有1,920万人面临危机级别或更严重的粮食不安全状况。
面临冬季饥饿的人越来越多
联合国支持的综合粮食安全阶段分类（IPC）估计，2026年9月和10月，有1,590万人面临危机级别或更严重的饥饿状况，其中340万人处于紧急级别。预计冬季青黄不接期，受影响人数将升至1,920万，占总人口的38％；其中500万人将处于紧急状况。这比上一年同期多出180万人。
这些是预测，并不代表已经宣布发生饥荒。在 IPC 体系中，紧急阶段为第4阶段；第5阶段为灾难／饥荒。
有粮食，但许多人买不起
降雨改善、农业季节转好，有助于农作物生长和牧场恢复。但 IPC 表示，援助减少正在削弱家庭应对冲击的能力。联合国人道主义事务协调厅发言人 Olga Cherevko 在走访阿富汗南部和东北部后表示，她看到市场上有粮食，但许多家庭因缺钱、没有收入或缺乏其他支持而挨饿。冬季可能让人们更难抵达脆弱群体，因此必须在家庭走投无路之前送达援助。
IPC 提到，民众购买力低迷、失业、通胀、生产资料成本上升、贸易受阻，以及与巴基斯坦的跨境紧张局势，都是影响因素。联合国粮食及农业组织（FAO）和世界粮食计划署（WFP）也指出，食品和运输成本高、工作机会稀少，以及今年有超过120万阿富汗人从伊朗和巴基斯坦返回。收成改善可以增加粮食供应，却未必能恢复就业和工资，也不一定能让家庭有能力购买营养均衡的食物。
长期困境令家庭更易受冲击
数十年的冲突、贫困和气候冲击，削弱了家庭从挫折中恢复的能力。IPC 表示，无地家庭、临时工、返乡人员、女性户主家庭以及依赖农业为生的人尤其容易受到影响。储蓄或资产有限的人可能不得不出售生产资料或减少食物开支，从而更难恢复。
援助面临资金和准入障碍
联合国人道主义事务协调厅2026年人道主义计划呼吁提供17.1亿美元。截至8月26日，其资金追踪系统记录到5.093亿美元，占所需资金的29.7％。该机构提醒，追踪系统未涵盖所有资源，但救援工作仍受到严重制约。它报告称，资金缺口已导致服务点关闭、援助暂停、覆盖范围缩小以及供应线中断。约三分之一的营养服务点已经关闭或暂停服务，主要原因是资金削减。
联合国人道主义事务协调厅的准入评估列出了项目审批延迟、人员流动和边境限制、资金削减、行政及项目干预，以及针对女性人道主义工作者和受助者的限制。这些障碍可能拖慢援助，尤其影响妇女和女孩，也会让救援人员更难在冬季出行变得更加困难之前抵达偏远社区。
儿童健康也面临风险
IPC 估计，2027年将有404万名6个月至5岁的儿童需要接受急性营养不良治疗，其中近110万例属于重度营养不良。IPC 表示，疾病、饮水和卫生条件不佳、营养服务获取减少，以及粮食不安全，都会加重营养不良问题。针对妇女和女孩的限制同样不容忽视，因为母亲健康、医疗服务获取情况以及女性谋生的能力都会影响儿童营养状况。
援助机构呼吁在冬季形势进一步恶化前采取行动：扩大粮食援助，保护牲畜及其他生产性资产，在播种时节到来前支持农民，并确保营养服务和基本服务持续提供。IPC 还建议为更多人员返乡做好准备，并利用预警信息。这项预测并非必然成为现实；必须及时向面临风险的人群提供资金、物资和必要许可。